Wok 'n' Roll
Scharfe Storys aus der internationalen Spitzengastronomie
Autor*in: Benz, Felix
Jahr: 2010
Sprache: Deutsch
Umfang: 364 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Wenn Felix Benz am Herd steht, fliegt das Messer. Gemüse zack zack, Fleisch anbraten, anrichten, fertig! Das Leben des jungen Kochs ist Rock 'n' Roll. Von Anfang an. Eben noch am Schreibtisch seines Kinderzimmers, jetzt in der Vorbereitungsküche eines Züricher Spitzenlokals. Und von dort um die ganze Welt. Felix Benz hat überall gearbeitet und viel erlebt: von der Decke fallende Kakerlaken, im Sand versinkende Freiluftküchen, hungrige Popstars und echte Löwen. Und festgestellt, dass sich eine Kühlkammer bei Weitem nicht nur eignet, um Gemüse frisch zu halten ...
Felix Benz, 1968 geboren, entschied sich früh, Koch zu werden und betreibt heute ein Mini-Catering in der Schweiz. Zuvor arbeitete er in Spitzenrestaurants in der ganzen Welt, unter anderem in England, Israel, Südafrika, Neuseeland sowie auf den Bermudas und den Cook Islands.
Titelinformationen
Titel: Wok 'n' Roll
Autor*in: Benz, Felix
Verlag: Bastei Lübbe
ISBN: 9783838703008
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Biografien & Erinnerungen
Dateigröße: 1 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage